ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BAŞ DENETÇİ EĞİTİMİ IRCA ONAYLI

ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BAŞ DENETÇİ EĞİTİMİ IRCA ONAYLI

Eğitimin Adı: ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve Helal Gıda 22:2013 Baş Denetçi Eğitimi IRCA Onaylı Eğitimin Amacı: Gida guvenligi yonetim sistemi icin Denetci / Bas Denetci adaylarini yetistirmektir.

Hedef Kitle: ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları, Gida Muhendisligi, Gida Teknisyeni, Gida Teknikeri, Gida Teknologu, Veteriner Fakultesi, Fen-Edebiyat Fakultesi Kimya Kimyager ve Biyoloji Biyolog bolumleri, Ziraat Fakultelerinin ilgili bolumu, Muhendislik Fakultelerinin ilgili bolumu ve Su Urunleri Muhendisligi mezunu danışmanlar ve denetçilerdir. Eğitimin İçeriği:

* Gıda güvenliği yönetim sistemi ve HELAL kavramının temelleri

* ISO 22000 geçmişi ve temelleri

* ISO 22000 madde 1, 2 & 3 analizi

* ISO 22000 madde 4 analizi

* ISO 22000 madde 5 analizi

* Gıda güvenliği politikası & hedefler

* ISO 22000 madde 6 analizi

* ISO 22000 madde 7 analizi

* HACCP çalışması

* ISO 22000 madde 8 analizi

* HELAL gıda üretimi için kurallar ve standartlar

* Dokümantasyon şartları

* Acil durum yönetimi

* Denetim tipleri ve özellikleri

* Denetim ekibi, denetçi özellikleri yetki ve sorumlulukları

* Denetçi özellikleri

* Denetim kapsamı belirleme

* Denetim süresi belirleme

* Denetim ekibi belirleme

* HELAL denetimi

* Aşama 1 denetimi

* Denetim planlama

* Soru listesi hazırlama

* Açılış toplantısı

* Denetim prosesi

* Denetim denemeleri ve soru sorma

* Faaliyet – denetim sırasında iletişim

* Aşama 2 denetimi

* Aşama 2 denetim provası

* Aşama 2 denetim gözden geçirme

* Kapanış toplantısı

* Uygunsuzluk belirleme

* Denetim raporlama

* Denetim sonrası faaliyetler ve düzeltici faaliyet * Sürekli iyileşme * Dünya çapında HELAL belgelendirmesi organizasyonu ve geçerlilikler * IRCA kaydı hakkında bilgilendirme * Sınav bilgilendirme ve kurs gözden geçirme * Sınav

DENETCI ATANMA KRITERLERI

5 yillik is tecrubesi tecrubesinin 2 yili GGYS veya gida sektorunde kalite yonetim sistemleri uzerine calismayi icermelidir. Eger ilgili alanda yuksek ogrenim yapilmis ise, is tecrubesi 1 yil eksik hesaplanabilir. Bkz.ISO/TS 22003 Madde:7.2.4.4

Taksim Danışmanlık Hizmetleri San. Tic.Ltd.Şti.

Güzelyurt Mah. 7.Cad. Delta Plaza A1 Blok Kat 6 D:14 Esenyurt – İSTANBUL

Tel : 0212 855 58 98

: 0850 228 77 70

Gsm : 0532 350 82 46 info@taksimdanismanlik.com